清洁卫生管理制度（通用12篇）

　　现如今，制度的使用频率呈上升趋势，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。那么制度的格式，你掌握了吗？下面是小编收集整理的清洁卫生管理制度，希望能够帮助到大家。

　　清洁卫生管理制度 篇1

　　1.搞好校园净化、绿化、美化，保持环境清洁，人人有责。

　　2.个人衣冠整齐清洁，不准穿拖鞋、背心或袒胸上课。

　　3.教室、教学及行政专用室、公共区分班包干，由各负班负责安排学生轮值卫生清洁。劳动委员督促检查，学校每天评比检查公布。

　　4.要求做到内外地面无纸屑、果皮、什物，墙壁无脚印，天花无蜘蛛网。挂画和学习园地要完整，墙壁、门窗、课桌椅无尘埃，无乱写乱画。

　　5.教室、教学行政办公专用室坚持每天一小扫，每周一大扫。公共包干区要在每天早读课前和下午静校课前分别清扫一次。公共区内的垃圾桶由所在卫生包干的班负责清洁。

　　6.严禁随地吐痰、乱丢什物。值日生一定要把垃圾倒在垃圾箱内，养成讲文明、讲卫生，共创美好环境的良好习惯。

　　7.对责任到班的教室、教学行政用房、包干区等卫生清洁实行定性定量的评分检查，对完成得不完善的班给予扣分。

　　清洁卫生管理制度 篇2

　　为了更好的给师生创造一个优美、洁净的工作和学习环境，本学期总务处将开展卫生评比活动，真诚地希望各位班主任多提宝贵意见，我们将根据您合理的建议及时修改评比细则，谢谢！

　　实施细则：

　　一、每天必查项目：

　　清洁区卫生及各班教室卫生

　　二、班级卫生评分标准：

　　1、清洁区卫生10分、2、教室卫生10分

　　三、卫生评比要求：

　　教室内卫生：

　　1、地面：干净无灰尘、无纸花和杂物、坚持每天打扫。

　　（地面有零星垃圾扣1分、不撮垃圾扣2分、大面积不干净扣5分、不扫地扣10分）。

　　2、教室前后门、窗、窗槽、开关干净无灰尘：（一处不干净扣1分）。

　　3、桌椅及教室内物品摆放要求：摆放整齐、讲台底无杂物，有一处不干净扣1分）

　　4、黑板：外边框无灰尘，黑板槽内无大量粉笔灰。

　　5、每天没有及时清倒垃圾的扣3分。

　　6、楼梯间、墙壁、瓷砖（要无废纸、灰尘和污渍，有一处扣2分）。

　　7、走廊、门前干净清洁，要求坚持每天清扫，重在保持。

　　（有一处不干净扣1分、大面积不干净扣5分、保持不好扣1至3分）

　　8、走廊、教室发现蜘蛛网（一处扣1分）。

　　清洁区卫生：

　　1、求每天打扫干净。如发现清洁区内有塑料袋，废纸扣2分；树叶、杂物均酌情扣分。

　　2、垃圾桶内垃圾不倒。扣3分

　　四、要求：

　　1、早读前未打扫完卫生扣5分，发现不打扫卫生的班级扣10分。

　　2、以下情况将扣所在班级相应的分：

　　A、随地乱扔纸花或杂物。扣3分

　　B、在墙壁、楼梯上乱涂乱画；扣5分

　　C、随地吐痰等不良卫生习惯；扣5分

　　注：各班要在自己的清洁区内设定监督岗，如发现有人往你班清洁区内扔废纸、杂物，经核实后，扣乱扔者班级的分。请同学们互相监督，共同保持好学校卫生。

　　五：每天打扫卫生时间：

　　早读课以前，其余时间重在卫生的保持

　　六、每天检查时间：

　　1、早读检查教室及清洁区卫生；

　　2、放学后检查教室卫生；

　　3、上午课间操时间不定期检查。

　　以上时间由卫生检查员检查，其余时间值周教师随时抽查。

　　清洁卫生管理制度 篇3

　　一、卫生轮值制度

　　1、各办公室组长负责制定本办公室卫生轮值制度。

　　2、每天清洁卫生工作应落实到专人负责，因故请假，由组长负责安排。

　　3、每周末由全组成员集体大扫除。

　　二、清洁卫生要求

　　1、地面保持干净，无纸屑、烟头、污渍等。

　　2、墙面保持整洁，无蛛网。不得随意粘贴。

　　3、门框、窗框无积尘，窗台干净，窗台除花盆外，不得摆放其他杂乱物品。

　　4、办公桌台面保持整洁，摆放有序。

　　5、办公设备（电脑、电话、空调、饮水机等）保持干净，合理摆放。

　　6、储物柜内物品摆放有序。

　　7、垃圾桶内垃圾应每天清除。

　　8、清洁用具应放在指定的位置，抹布应每天清洗。

　　9、室外门前卫生由各办公室承包。

　　三、检查评比制度

　　1、由学校卫生管理领导小组制定清洁卫生评比标准。

　　2、每周不定日执行卫生检查，检查实行量化评分，检查结果每周进行公布。

　　3、每月总评一次，依据分值评出卫生先进办公室，并予以一定资金奖励，授予清洁卫生流动红旗。

　　清洁卫生管理制度 篇4

　　卫生工作是学校精神文明建设的重要组成部分，为了美化校园、净化环境、营造一个良好的工作学习环境、确保师生的身体健康、健全和推动这项工作的开展，拟订以下管理制度。要求班主任每天检查。

　　一、各班宿舍、清洁区包括周围走廊、水沟，每天上午起床至早读前打扫一次，教室的打扫时间是每天下午第七节下课。

　　二、教室卫生

　　1、五净

　　(1)教室及走廊地面要打扫干净;

　　(2)黑板要擦干净;

　　(3)玻璃要擦干净;

　　(4)墙壁、讲台、窗台、壁砖要擦干净;

　　(5)垃圾桶或畚箕内的垃圾要到净;

　　2、四齐

　　(1)讲台课桌椅摆放整齐;

　　(2)标语、画像、图表张贴悬挂整齐;

　　(3)卫生工具摆放整齐;

　　(4)讲台、课桌上的书本、物品摆放整齐。

　　做到无尘埃，无痰迹，无蜘蛛。

　　三、宿舍要保持清洁干净，宿舍地面、门窗洁净，垃圾及时清理，使室内无异味，严禁在舍内或走廊倒水，内务摆设整齐，室内洗漱用品摆放整齐划一，不准乱挂衣物，不乱扯绳、被褥叠放整齐、铺面干净平整。严禁宿舍楼内、窗外及宿舍楼后面乱扔杂物、乱泼污水、随地吐痰，并设垃圾桶一个。卫生间，地面要求冲冼干净，无杂物，卫生间畅通。大便时必须用指定的卫生纸，不能用书纸代替。公寓楼吃剩饭菜倒到开水龙头指定桶或者倒入卫生间。

　　四、清洁区每天必须认真打扫，无卫生死角，水沟要冲洗、打扫干净。做到清洁区内无废弃物，如果皮、纸屑、塑料袋、冰棒签、断砖碎瓦、杂草、树叶等。

　　五、各班要建立清洁值日制度，设立教室、宿舍清洁轮值日表，并把轮值表贴到墙上。

　　六、各个宿舍对出的走廊各宿舍负责，各班教室对出的走廊以及花圃各班负责，七年级教室对出的花圃各班教室值日生做好，(10.2班负责二楼走廊)。值周班级负责清理垃圾桶，教学楼两边楼梯，负责清洁冲洗厕所。

　　清洁卫生管理制度 篇5

　　为深入开展文明机关创建活动，确保做好局机关大楼环境卫生工作，特制定本制度。

　　一、办公室内清洁卫生

　　1.各办公室的清洁卫生工作原则上由保洁员在每天上午8:30分前做完。同时各办公室人员应负责把各自办公室内的物品按规定摆放整齐，与办公无关的物品不准摆放。

　　2.每天早上做完室内清洁后，各处室负责人应检查本处室完成情况，应保持室内日光灯管、插座、窗台、窗扇、沙发、办公桌椅等无灰迹，地面无积水、无烟头，墙角无蜘蛛网。办公室内的公用茶具要每天清洗一次，保证无茶垢，电热水瓶内保持水质干净，每周除水垢一次。

　　3.办公室内的空调机过滤网每半年由专人清洗一次，窗帘布每年由保洁员统一清洗两次。

　　4.办公室内除每天上班前做好清洁外，工作时间内办公人员要有良好的保洁习

　　二、公共场所清洁卫生

　　1.机关大楼公共场所清洁卫生工作由保洁员专人负责。

　　2.大楼大厅、走道、会议室、卫生间等公共场所应每天清理打扫一次，做到地面无积水、无烟头、无纸屑、无痰迹，扶手墙壁和桌面无灰尘，公共走道无杂物。

　　3.保洁员同时负责公共场所水、电开关的管理，杜绝长明灯、长流水现象。

　　三、大楼清洁卫生的工具应放指定地点，用完后应清洁干净放回原位。

　　四、对违反本制度的处室及个人，将按相应规定予以处罚。

　　清洁卫生管理制度 篇6

　　为巩固完善“学校卫生达标”的目标管理责任制，使清洁卫生工作做到经常化、制度化、规范化，特制定本制度。

　　一、清洁卫生工作的组织领导。

　　1、学校卫生工作由学生工作副校长总管。

　　2、学校成立爱国卫生委员会，负责全面贯彻国家卫生法规，组织安排学校清洁卫生工作。

　　3、校爱委会日常办事机构设在总务科。

　　二、清洁卫生责任区的划分。

　　1、办公室、教室、寝室、实验实训室、库房极其周围，由各科室、班（组）清扫。

　　2、全校公共卫生区域划给各科室、班负责定期清扫。

　　3、临时清洁工，由有关科室分别制定岗位职责，落实任务，严格考勤考核。

　　三、清扫时间。

　　1、各办公室、寝室、教室、实验实训室、阅览室每天清扫1~2次，库房每周至少打扫一次。

　　2、公共区域每周课外活动打扫两次。

　　3、食堂和各厨房必须每餐饭后打扫。

　　4、节日前的卫生突击活动，由爱委会临时通知。

　　四、检查标准。

　　1、室内：窗明几净、无灰尘、无蛛网、无杂物、无痰迹、地面清洁、灯具无灰尘、用具摆放整齐。

　　2、室外：无垃圾、无砖头石块、无杂草、无积水、污水、阴（阳）沟畅通，寝室、教室外墙面无污迹痰迹。

　　3、厨房：食品清洁卫生，无腐败变质食品；炊具清洁；家具、地面清洁，墙面洁白，无灰尘蛛网，保管室、冰箱、橱柜内无异味。

　　五、卫生设施管理。

　　1、各办公室、教室内的痰盂、杂物筐，由该室指定专人保管，爱护使用。

　　2、校区和走道设置的果皮箱、痰盂由清洁工负责保管和清洗，若损坏或丢失由清洁工赔偿。

　　六、检查评比。

　　1、检查时间：各科室清洁卫生每月末由校爱委会检查。国家法定假日前区政府开展的爱国卫生突击活动，检查时间临时通知。学生检查组坚持天天检查。

　　2、评比：各科室清洁卫生和重大节日的全校性大检查，由爱委会评定，等级分为最清洁、清洁和不清洁，学生清洁卫生由学生会检查组按五分制评分，并坚持天天公布，每周、每月汇总。

　　七、奖惩。

　　1、最清洁单位红榜公布，通报表扬和奖励。

　　2、不清洁单位黄榜公布，限期改进。

　　3、全校清洁卫生得分的最后三名，全班当月奖学金下浮5%；不清洁的科室全科当月奖金下浮5%。

　　4、清洁卫生评定成绩优良是文明科室、组、班级的必要条件，也是评选先进集体和先进个人的重要依据。

　　清洁卫生管理制度 篇7

　　为了切实搞好公共场所的清洁卫生，努力创造良好的学习、生活环境，努力培养清洁、讲卫生的好习惯，特制定本制度。

　　一、公共区域：

　　1、每天进行两次扫除，即早饭后和午饭后各一次。每周一、三、五的下午进行大扫除。扫除必须干净、彻底，公区内的杂草、石块、废弃物必须清除干净，垃圾必须倒入垃圾桶内，并随时转倒到垃圾池内。

　　2、公共区域实行24小时包干制，各班的区域各班负责，切实做好卫生保持工作。各班每天派人进行不定时巡逻检查，发现有果皮、纸屑、食品袋及其他垃圾，要立即彻底清除。

　　3、不能随地吐痰、倒饭菜，垃圾入箱，严禁随手乱扔乱丢，若发现，要从重处罚。

　　4、各种集会、活动不应产生垃圾，若有，要自觉清除，并丢放到垃圾桶内。

　　5、草坪、花圃的杂草、垃圾要随时清除。不留卫生死角。

　　6、不准攀摘花草、树木，严禁损坏公共卫生设施。

　　7、严禁将茶渣、纸屑、果皮等丢入便槽内或公共场所，打扫厕所要用水冲洗干净。

　　8、学校每天由值周教师组织班主任或卫生监督岗位的同学，分时段进行常规检查，检查结果立即进行公示，对存在的问题要及时通报批评，并督促限期，确保校园洁净。

　　二、教室

　　1、每天必须彻底打扫教室及楼道清洁卫生。

　　2、教室内桌椅安置有序，室内外地面洁净，桌、椅、讲台、窗台无灰尘，四壁无丝无网无挂。

　　3、严禁在教室内、楼道上倒水、随地吐痰、扔食物、食品袋、废弃物，严禁污损墙壁。

　　4、垃圾自觉入袋，室内外垃圾当天必须倒入垃圾池，教室不存放垃圾过夜。

　　5、保持教室内外清洁、安静、安全。严禁在教室内外抛投物品、拍球、踢球，严禁从窗台、楼道向下抛投各种物品，违者从重处罚。

　　6、严禁在教室内外及楼道上吸烟，不能在教室内及楼道上就餐。

　　7、教室清洁每天由专人检查，其积分纳入班级目标管理考核内容。

　　三、学生寝室

　　1、要爱清洁、讲卫生，坚持每天早饭后、午饭后、晚饭后分三次打扫寝室，整理内务。

　　2、不随地吐痰、扔果皮、纸屑、饭菜及其他杂物，保持室内卫生。

　　3、个人被褥、衣物、物品必须经常保持清洁，并按规定摆放。

　　4、室内地面清洁，四壁及望板无丝无网，窗台及物品无灰尘，窗明几净。

　　5、保持室内清洁干燥，不往室内、楼道泼水，不从窗口、走廊向外倒水落石出，扔食物、废弃物，垃圾必须倒在指定地点。

　　6、室内不准存放有异味和易变质食品，不存垃圾过夜，保持空气清新。

　　7、自觉完成清洁值周工作，主动参加寝室扫除活动。

　　四、办公室、食堂

　　1、各种办公场所要坚持每天打扫，要坚持拖地板，擦门窗，做到窗明几净。

　　2、办公用品摆放有序，牌匾、文件、资料订挂整齐，室内及楼道不随意堆放杂物。

　　3、严禁从窗台和楼道上向下倒水、茶渣、抛投纸屑、果皮以及其他废弃物。

　　4、办公室内提倡不吸烟。

　　5、食堂的管理人员和工人必须搞好个人卫生、穿戴要整洁、卫生。

　　6、用具、炊具要清洗干净，经常消毒，防止疾病传染。

　　7、粮油、食品、疏菜要妥善保管和储藏，严禁出售变质食物。

　　8、工作间和餐厅、餐桌要保持洁净，地面要干净，墙壁和望楼无挂无尘。三餐后立即打扫室内外卫生，每周进行一次大扫除。

　　9、定期灭鼠灭蝇，保证食堂清洁卫生。

　　10、办公室、食堂卫生每周检查一次，其检查结果纳入年终考核范畴。

　　清洁卫生管理制度 篇8

　　为培养学生良好的卫生习惯，创造优美的学习环境，在全校形成讲究卫生光荣，不讲卫生可耻的新风尚，保证学生身心健康，特制定本制度。

　　一、各班要安排学生认真搞好教室和清洁区卫生，要求每天做到放学后一打扫。

　　二、教室卫生要求：坚持每天洒水扫地、抹坐凳，做到墙面、地面、黑板、门窗、桌凳、灯面和教室外的过道无灰尘、无污物、无蜘蛛网，桌凳要安放整齐，清洁工具用后要方在适当的地方。

　　三、环境卫生要求：各班管辖的清洁区要做到无纸屑、瓜果皮和杂物，要保持水沟畅通，做到沟内无垃圾和积水。

　　四、厕所卫生要求：每天打扫，必须用足够的塞规冲洗，做到无积粪，蹲位及整个地面无粪便和杂物，便池畅通，墙面无印迹、无蜘蛛网。

　　五、个人卫生要求：做到勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲，经常保持手、脸、头、身的清洁；不随地吐痰。不乱扔果皮、纸屑，不乱写乱画、乱雕刻门窗、桌凳、黑板、墙壁、撕毁张贴的资料、抹去黑板报等，不喝生水、不吃不洁食物、不吸烟、不乱倒垃圾。

　　六、清洁卫生要保持，各办要切实做好保洁工作。

　　清洁卫生管理制度 篇9

　　为营造一个整洁、舒适的办公环境，改善局机关环境卫生状况，保持良好的机关工作环境，特制订机关环境卫生管理制度。

　　一、建立健全爱国卫生委员会组织，划分卫生责任区。

　　二、机关工作人员要养成讲卫生、爱清洁的.好习惯，做到不随地吐痰;不乱扔果皮、纸屑、烟蒂;不乱倒垃圾;不乱写乱画;不乱摆物品(文件、报纸)，尽显洁净、整齐、美观，自觉搞好环境卫生。

　　三、机关各办公室的室内要做到窗明、墙洁、地净。及时擦拭桌面、文件柜、沙发、茶几、窗台、玻璃等，确保桌椅、地面、电脑、灯具、墙面、墙角等干净明亮，无积灰、无挂尘、无丝缕、无纸屑、无死角，无乱贴乱挂现象;及时清洗茶具、烟灰缸等，做到干净无垢;及时开窗通风，室内无异味;文件、资料、纸张、报纸、文具、杂物等堆放有序、整洁美观。

　　四、各办公室环境卫生要做到日清扫，机关公共场所卫生实行划片清扫责任制，按照划分的的责任区进行清扫保洁，机关每周五下午进行卫生大扫除，重大节假日(元旦、五一、国庆、春节等)安排集中大扫除，全体干部职工要自觉地保持公共场所的卫生。

　　五、机关会议室、公共走廊、卫生间等按局机关卫生值班表执行。会议室由办公室每周一上午集中清理一次，使用后由会议召集股室及时打扫;楼道地面由相关责任股室每日保洁;阳台及窗户保洁由办公室组织每周打扫一次;办公区平时由各自办公室负责保洁;卫生间的卫生要共同维护，做到大小便入池，严禁乱扔纸屑和烟头，相关责任股室人员要保证每日清扫;实验室卫生由监测站自行安排打扫，坚持保洁，无异味。

　　六、机关卫生实行考核制度。每月由办公室牵头组成检查小组，不定期组织卫生检查，对机关各办公室的卫生、楼道卫生和卫生间状况进行评分考核，每季度公开一次评分结果，并作为年终绩效考核评比的内容。

　　七、各股室和二级单位负责人作为卫生管理的第一责任人，应履行职责，组织和管理好相关办公室(包括会议室、档案室、实验室、仪器室等)的卫生保洁。除本股室、本区域的卫生外，工作人员应该积极参加集中性公共场所卫生劳动。

　　八、本制度未尽事宜由办公室负责解释，自印发之日起执行。

　　清洁卫生管理制度 篇10

　　1、每天早晚分别进行寝室、公区、教室清洁卫生小扫除；每天每班均安排学生对教室、公区、寝室进行清洁卫生维护；

　　2、每周一早上和二、四放学后各班组织卫生大扫除，对教室、公区、寝室等进行彻底清扫，学校组织检查；

　　3、垃圾必须入坑，严禁在垃圾坑外的其它地方倾倒垃圾，违者，教职工及家属处以5元/次的罚款，并在师生集会上通报批评，对学生予以批评教育，并责令打扫干净，同时扣该班常规管理分；

　　4、卫生值周班负责厕所及其周围卫生管理，并负责于周末将卫生工具按规定顺次移交给下一个班；

　　5、严禁乱扔果皮纸屑，禁止吃零食，违者进“规范”学习班学习，并扣该班带规管理分；

　　6、搞好绿化美化、卫生保洁工作，各班公区、绿化带的绿化管理，保洁工作，由各班包干负责；

　　7、值周领导、值周学生每周早上、上午、下午巡视、检查各班卫生等情况，并作好记载，作为该班清洁卫生管理评比的依据，对出现的问题及时督促各班处理，各班班主任和学生应主动检查，发现问题，及时处理；

　　8、加强师生饮食卫生管理，落实责任制，杜绝食物中毒和变质，过期或不合格食品出售给师生等现象，保证师生有足够的、卫生的饮用水；

　　9、加强卫生保健工作，搞好传染病、常见病、多发病的预防工作，充分发挥卫生室的作用；

　　10、清洁卫生检查扣1分则在该班主任操行中扣0.5分。

　　清洁卫生管理制度 篇11

　　为加强农村农贸市场规范化管理,进一步改善场经营环境,提高农贸市场整体水平,保障食品安全,依据上级有关公共场所卫生安全的有关规定,结合乡镇市场实际,制定本管理制度。

　　一、健全组织,落实责任

　　农贸市场必须建立好各项管理组织,明确分工,层层签订责任状,落实责任。管理组织主要分以下二组:市场卫生监督组、市场卫生管理组。鉴于乡镇市场的管理人员有限,各组人员可以交叉兼职,但监督与被监督者的岗位不能兼任。各组织的具体责任规定如下:

　　(一)市场卫生监督组人员主要从中心机关工作人员和各基层所正、副所长中临时抽调组成。

　　市场卫生监督组职责是:

　　1、严格规章制度,检查督促市场管理人员履行岗位职责;

　　2、每月至少对各个市场清洁卫生状况进行一次明察暗访,并对各个市场卫生状况予以通报;

　　3、协助核定各市场保洁经费,控制市场保洁费用支出;

　　4、赴各基层市场参加全县统一“清洁日”等活动,帮助各市场抓好环境卫生综合整治,创造整洁、舒适的购物环境,树立良好的窗口形象;

　　5、认真收集、记录群众对于市场卫生环境的投诉和建议。

　　(二)市场卫生管理组,主要由市场管理员、市场保洁员、市场经营户等组成。

　　1、市场管理员职责:

　　(1)市场环境卫生直接责任人,负责保障所辖市场符合市场卫生标准;

　　(2)负责与市场保洁员、市场经营户层层签订责任状(部分市场保洁员与乡镇所在地街委会聘请的保洁员为同一人,也必须与其签订“市场清洁卫生”责任状,明确工作时间、范围和责任等);

　　(3)督促市场保洁员按时按质完成市场清扫、保洁、垃圾清运等工作;

　　(4)督促市场经营者做好摊位环境卫生“三包”(经营场所前后包无杂物、无垃圾、无污渍)等工作;

　　(5)负责保洁经费的合理支出;

　　(6)负责市场整体卫生状况的检查和整改工作,创造整洁、舒适的购物环境,树立良好的窗口形象。

　　2、市场保洁员职责:

　　(1)按照市场清洁卫生标准要求,每天(或每5天2次)完成市场整体清扫工作;

　　(2)负责市场保洁及垃圾清运工作等工作;

　　(3)加强对市场清洁卫生的巡查,配合市场管理员督促市场内经营户遵守门前卫生“三包”(即包无杂物、无垃圾、无污渍);

　　(4)爱护公物,勤俭节约,妥善保管扫把、翻斗车等清扫(运)工具。

　　(5)配合市场管理员做好市场环境卫生其他工作。

　　3、市场经营户职责:

　　(1)自觉遵守市场环境卫生管理规定,做到摊档内外整洁卫生,档位内外无乱挂、乱搭、乱堆杂物。

　　(2)经营者经营场所前后环境卫生实行三包(包无杂物、无垃圾、无污渍)。

　　(3)经营者经营场所内必须设有垃圾桶,把杂物、垃圾倒在桶内,由市场保洁员收运,做到不随地乱丢污秽杂物。

　　(4)配合市场管理员、保洁员做好市场环境卫生其他工作。

　　二、乡镇农贸市场环境卫生标准

　　(一)市场划行归市,合理布局,分类设摊,文明经营,秩序良好;

　　(二)市场内地面、摊位整洁,无乱扔杂物、垃圾;

　　(三)市场周边无塑料、玻璃、纸类、金属、织物、农药包装物、废灯管、废油漆等生活垃圾和砖瓦、石块、渣土等建筑垃圾;

　　(四)市场周边下水道畅通,排水沟内清洁,无积存淤泥、污物,无蝇蛆孳生;

　　(五)市场应配备垃圾桶等卫生设施(每个固定摊位配备1只),垃圾桶内的垃圾每天得到及时处理。

　　(六)经营户按规定的时间、地点、方式投放垃圾。实行垃圾统一收集搬运,市场内无隔夜垃圾存放;

　　(七)食品经营区域与非食品经营区域分开设置。经营鲜活畜禽、水产的区域与其他食品生产、加工或经营区域隔开,相互之间的距离不得小于5米。活禽宰杀后产生的垃圾要马上做封闭处理,保持卫生整洁。

　　(八)市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台,生、熟分开,货、款分开,从业人员个人卫生良好。

　　(九)认真执行“门前三包”管理制度,落实管理责任和管理人员,市场保洁人员按规定的时间上岗。

　　(十)市场卫生经费使用到位,无截留、挪用等情况。

　　三、市场卫生经费落实

　　(一)市场卫生经费筹措

　　根据我中心目前保洁工作实际,各个乡镇农贸市场清洁卫生经费组要由以下部分组成:一是上级财政拨款;二是部分乡镇市场管理人员与街委会达成协议代收垃圾费;三是部分乡镇市场保洁员代收垃圾费。

　　(二)市场卫生经费使用

　　1、乡镇市场保洁员工资:

　　(1)根据各乡镇市场聘请保洁员协议,按照每月(或每季)一结算的办法结算。

　　(2)保洁员工资由中心市场监督股、财会股会同各基层所一起核定。

　　(3)保洁员工资应由中心支付部分,由各个基层所所长每月(或每季)到中心财会股领取后制表,由各市场保洁员本人签字领取。

　　(4)市场管理人员或保洁员与街委会达成协议代收垃圾费的,所收取费用应抵扣市场保洁员工资,具体抵扣金额由中心市场监督股、财会股与各市场管理员协商决定。

　　2、市场清洁其他费用

　　各个市场需要购买、更换扫把、垃圾桶等清扫(运)工具所产生的其他费用,由市场所在基层所向中心市场监督股报告,经核准后,由中心财会股拨付。

　　3、经费使用监督

　　各个市场卫生经费应做到专款专用,不得错收错支,不得截留、挪用,中心市场监督股、人教股、财会股负责组织专门检查组,深入基层走访核对,发现违规使用市场卫生经费的将严肃处理,情节严重的报上级纪检监察部门处理。

　　四、落实岗位考核责任制

　　为使乡镇农贸市场清洁卫生工作达到规范化管理目标,明确工作职责,严肃工作纪律,提高工作效率,将由中心市场监督股牵头,组织各市场卫生监督组每月组织对各个市场清洁卫生工作情况进行考核。

　　考核内容:参照“乡镇农贸市场环境卫生标准”(本制度第二大点)执行

　　考核等次分为优秀、合格、基本合格、不合格四种,考核结果在每月进行通报,并作为市场管理员年终绩效奖金分配和岗位调整的依据。

　　考核应遵循客观公正、认真负责,实事求是的原则。

　　五、组织实施

　　(一)加强组织领导。中心领导班子要

　　高度重视,明确专人负责,全力抓好市场清洁卫生管理工作。

　　(二)认真抓好落实。中心机关各部门股室、各乡镇基层所要按照统一部署,明确任务、集中力量,扎实开展市场清洁卫生工作,确保市场清洁卫生工作达到目标要求。

　　(三)强化督查考核。把市场环境卫生工作情况作为年度绩效考评的一项重要内容,将定期对各市场工作开展情况进行巡查。对工作积极、成效显着的市场予以通报表扬;对工作不力、行动迟缓的市场,责令限期整改,直至达到要求,确保市场清洁卫生管理工作取得实效。

　　清洁卫生管理制度 篇12

　　1、控制目标

　　在加工过程中，所有食品接触面必须使用有效清洁剂，消毒剂或酒精等进行清洗消毒，符合相关卫生指标后方可与产品接触。

　　注：与产品接触的表面是指：

　　加工设备、操作台和工器具；

　　加工人员的工作服、帽、手或手套；

　　车间空气。

　　2、职责

　　2.1生产车间负责产品接触面的清洁和消毒；

　　2.2品控部负责产品接触面卫生条件满足状况的监督检查；

　　2.3责任部门负责制定和实施纠正及纠正措施。

　　3、设备、操作台、工器具等产品接触面的清洁控制

　　3.1卫生条件

　　a）操作台、工器具等产品接触面由无毒、无味、不吸水、耐腐蚀、耐热、不生锈、不变形、表面光滑易清洗的无毒的食品级的不锈钢或食品级的PVC材料制成；

　　b）设备、操作台、工器具制作精细，无粗糙焊缝、凹陷、破裂等缺陷；

　　c）设备、操作台的安装与墙面保持适当距离；

　　d）设备、操作台、工器具处于完好状态；

　　e）设备、操作台和工器具等产品接触面不得有消毒剂残留；

　　f）设备、操作台和工器具等产品接触面的病原微生物残存符合国家卫生标准的规定；

　　g）所使用的清洁剂、消毒剂符合相关要求；

　　h）洁净区与非洁净区的工器具分开使用。

　　3.2卫生预防措施

　　a）确保设备、操作台和工器具等产品接触面采用符合卫生标准的材料制作，并满足制作、安装、维护和便于卫生处理的要求。

　　b）使用符合要求的清洁剂、消毒剂进行清洗消毒，清洗消毒过程遵循由清洁区至非清洁区、由上至下、由内向外的原则，并避免因飞溅造成二次污染。

　　c）操作台的清洗消毒：

　　每班生产后对操作台进行清洗消毒；

　　用刷子、扫帚清扫操作台表面的残留物和污物；

　　用洁净的水冲洗操作台表面，除去清扫后遗留的微小颗粒；

　　用清洁剂清洗操作台表面；

　　用洁净的水冲洗操作台表面，冲去清洁剂和污物；

　　应用允许使用的消毒剂对操作台表面进行喷洒消毒，杀死和清除操作台表面存在的病原微生物；

　　使用洁净的水对操作台进行清洗，清除消毒剂残留。

　　d）工器具及周转容器的清洗消毒

　　每班生产后对所使用的工器具及周转容器进行清洗消毒；

　　设有隔离的工器具及周转容器洗涤消毒间，不同清洁区的工器具及周转容器分开进行清洗消毒；

　　先用泡有清洁剂的湿毛巾擦洗掉（或用刷子洗掉）表面污物；

　　用干净的湿毛巾擦洗掉清洁剂；

　　用泡有消毒剂的湿毛巾擦洗消毒（或在消毒池里浸泡消毒），消毒剂维持10分钟以上；

　　用干净的湿毛巾擦洗掉消毒剂（或在清水池洗掉清洁剂）；

　　工器具用清水冲洗干净，用干净的干毛巾擦干水。

　　e）收集废弃物的容器在厂区的隔离区进行清洗和消毒，以防造成污染。

　　f）抹布、毛巾每天应当进行清洗、消毒。

　　抹布的清洗消毒过程是：

　　用加洗洁剂的水洗净。

　　反复的刷洗。

　　迅速晾干。

　　保洁存放。

　　3.3监视

　　每次使用新的设备、操作台、工器具时，检查其产品接触面的材料、制作、安装符合相应卫生条件的状况。

　　每月检查一次设备、操作台、工器具表面的完好程度。

　　每周检查一次洁净区与非洁净区的工器具隔离使用状况。

　　在消毒剂使用前检查其符合规定要求的状况。

　　每班生产前用视觉检查产品接触面的清洁及残留物状况。

　　在生产过程中由品控部品控员对车间卫生进行巡回检查。

　　3.4纠正和纠正措施

　　a）当监视发现产品接触面的材料、制作、安装不符合卫生条件时，采取更换材料、重新制作或安装等纠正和纠正措施，直至满足卫生条件。

　　b）当设备、操作台、工器具表面出现生锈等现象时，采取除锈等适当的纠正措施，直至达到完好状态。

　　c）当发现洁净区与非洁净区的工器具混用时，立即予以纠正，并查找原因采取纠正措施，杜绝混用。

　　d）当检查发现消毒剂不符合消毒要求时，立即予以纠正，直至符合要求。

　　e）当生产前和清洗消毒后对设备、操作台、工器具表面清洗消毒结果及消毒剂残留浓度的检查不合格时，由品控部监督车间重新进行清洗消毒直至合格为止，并查找原因采取相应纠正措施，避免不合格再次发生。

　　f）当对设备、操作台和工器具等产品接触面的病原微生物进行的抽样检查不合格时，查找消毒剂消毒能力、清洗消毒过程等方面的原因，采取相应纠正措施，直至检验合格。

　　g）必要时，品控部负责对生产车间员工进行清洗消毒知识和技能的培训。

　　4、工作服、帽、手套和车间空气的清洁控制

　　4.1卫生条件

　　a）工作服、帽、手套符合相关的卫生要求。

　　b）车间空气符合各自区域的空气清洁度要求。

　　4.2卫生预防措施

　　a）工作帽和手套为员工防护用品，符合安全卫生要求；

　　b）工作服定期进行清洗消毒；

　　c）不同清洁区域的工作服分别清洗消毒，清洁工作服与脏工作服分区域放置；

　　d）存放工作服的房间设有紫外灯等杀菌设备，保持房间干净、干燥和清洁。

　　e）使用紫外线照射法进行车间空气消毒，消毒时间不少于30分钟，在温度低于20℃，高于40℃，湿度大于60%时，要延长消毒时间。紫外线照射消毒也适用于更衣室、厕所。

　　4.3监视

　　由品控部对工作服、帽、手套和车间空气的卫生状况进行每周1次的抽样检测。

　　4.4纠正和纠正措施

　　当检测发现不符合卫生条件的情况时，相关责任部门负责实施相应纠正，并制定和实施纠正措施，如调整消毒剂浓度、延长空气消毒时间等。

　　5、记录

　　设备日常检查记录表

　　《空气落菌记录》

　　《涂抹实验记录》

　　《纠正和纠正措施处理单》