台紧急下架含“苏丹红”产品
参考消息网2月23日报道据台湾TVBS新闻网2月21日报道，继云林县验出辣椒粉含有致癌物“苏丹红”后，高雄市卫生局也接获本市玛尔氏国际贸易有限公司使用致癌的工业染料“苏丹红”制成19项香料产品。卫生局除了紧急通知下游16家业者下架回收外，已贩卖出去的商品则通知民众不要食用并尽速退货。
据了解，高雄市政府卫生局16日接获新北市公文，通知原料输入商检出“苏丹红”产品，有25公斤流向本市玛尔氏国际贸易有限公司，其中有11.42公斤已制成19项香料产品，分别在去年12月17日至今年2月5日以该原料制成麻辣药膳汤粉、蒙古孜然腌渍粉、韩式泡菜汤粉等19项产品贩卖。卫生局紧急通知下游16家业者启动下架回收作业。
报道称，卫生局指出，已售出的相关产品中，高雄市售出56.76公斤，已启动紧急下架回收；另通知10家分布于新北市（56公斤）、桃园市（1.2公斤）、新竹市（2公斤）、苗栗县（6公斤）、云林县（1公斤）、台南市（22.4公斤）的下游业者紧急下架，并知会所辖卫生主管机关确认下架情形。
另据台湾“中央社”2月21日报道，含有致癌物“苏丹红”的进口辣椒粉流入高雄市裕荣食品公司，被制成3万多公斤老牌零食“虾味先香辣口味”饼干，20日已下架回收92361包。过去台湾也曾在咸鸭蛋的蛋黄中检出“苏丹红”。
报道称，根据台当局环境主管部门化学物质管理署的数据，“苏丹红”是几种相似但不同的化学物质统称，颜色上看起来都是红色。
“苏丹红”色素本身的分子结构易溶于油脂，常被用来给鞋油、地板蜡或汽油增色，是一种工业染料。
林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海曾说明，世卫组织国际癌症研究机构将“苏丹红”列为第三级致癌物，但当“苏丹红”在人体中被分解为胺类化合物时，就属第二级致癌物，也就是动物实验有致癌风险，但人体尚无致癌证据。
由于“苏丹红”具有潜在致癌性，加上长期食用恐对肝肾造成毒性伤害，包括台湾地区在内，多数国家和地区都禁止将其当作食品添加剂。
作为一种便宜易取得、稳定又不易褪色的红色染料，“苏丹红”经常在食安事件中出现。