乡村振兴看永州 | 野生云雾茶采摘正当时
今日永州讯（通讯员 何玲 何凝）茶香袅袅，氤氲缭绕，又到一年采茶时。随着气温回暖，道县洪塘营瑶族乡数千亩高山云雾野生茶迎来盛采期，当地村民纷纷抢“鲜”进山采摘春茶，供应市场。
在大洞田村，连绵起伏的高山郁郁葱葱、层层叠叠，高山野生茶树在云雾间吐露新芽，满目翠绿、生机盎然。村民们背着茶篓穿梭在山林间，手指不停上下翻飞，娴熟地将一个个嫩绿新芽采摘下树，放入茶篓中。春茶可以连续采摘到5月下旬，随着鲜叶需求量逐渐增多，采摘春茶已成为当地村民每年春季增收的重要渠道。“我们每天都上山采茶，每天大概可以采摘2公斤左右，老板上门来收，一天可以赚到一百多块钱。”村民盘开秀说。
山上茶香四溢，山下抢“鲜”加工。当天采摘的鲜叶必须及时进行加工，才能保证茶叶的好品质。在老何家村的茶叶加工生产车间内，多台机器连轴转动，发出阵阵轰鸣声。从鲜叶到成茶需要数道复杂的工序，萎调、揉捻、发酵、烘干提香，每一个步骤都至关重要，需要8小时才可完成一批干茶。“现在是制茶的高峰期，大概2.5公斤湿茶可以做成1公斤干茶，预计今年我们可生产干茶叶1000多公斤，年产值可达120至150万元。”老何家村集体经济合作社负责人何礼来表示。
老何家村地处癞子山脚下，平均海拔800米左右，生态环境优越，村周围5000余亩的大山上生长着许多野生茶树，这些茶树生长周期长，产出的茶叶香气浓郁、汤色橙青、回味甘甜。以前这些长在山林深处的野生茶，没有规模开采，又因地处偏远、交通不便等原因，没有产生很高的效益。为打破“瓶颈”，2021年，在乡村振兴局和驻村工作队的大力支持下，洪塘营瑶族乡成立了老何家村集体经济合作社，兴建1000平方米的茶叶生产加工厂房，带动300余名村民从事野生茶采摘、加工、销售，推动当地野生茶产业链升级提质，走出一条茶产业增收之路。