云南农业大学将新增“咖啡科学与工程”专业，是全球首个！
在教育部公布的2024年普通高校本科专业目录中，出现了足球运动、马术运动与管理、咖啡科学与工程等24个新专业，这些专业将在全国54所高校进行试点招生。
其中，“咖啡科学与工程”专业办学地点将设在位于“中国咖啡之都”普洱的云南农业大学热带作物学院，计划2024年9月开始招生。这是全国乃至全球首个开办咖啡本科人才培养的专业点。
咖啡，作为一种跟可可一样，以其独特性打破文化壁垒，成为深受全球消费者喜爱的食品，近年来在中国市场呈现出爆发式的增长。
咖啡产业的迅猛增长，得益于消费市场的持续扩大和消费者对高品质咖啡的追求。随着千禧一代年轻人逐渐步入职场，咖啡的消费群体日渐壮大，对高品质咖啡的需求在不断增长，且有望保持高速增长态势。
据统计，2023年我国咖啡市场规模已达到6000亿元，预计未来几年仍将保持高速增长，到2025年市场规模有望突破10000亿元。这一趋势不仅吸引了众多国际咖啡品牌加速布局中国市场，还催生了众多本土咖啡品牌的崛起和创新。
然而，与市场的蓬勃发展相对应的，是咖啡行业人才的极度匮乏。目前，在几大招聘网站上，咖啡培训师、咖啡师主管等岗位需求旺盛，而合格的人才供给却远远不能满足市场需求。
这种人才短缺现象，不仅制约了咖啡行业的快速发展，还影响了整个产业链的完善和升级。因此，设立咖啡专业，培养专业化、高素质的咖啡人才，成为了当务之急。
在这样的背景下，云南农业大学开设“咖啡科学与工程”专业，不仅是对市场需求的积极响应，还是对咖啡产业发展趋势的深刻洞察。
云南农业大学热带作物学院坐落的普洱市，有“中国咖啡之都”的美誉，是国内优质咖啡豆的主要产区之一。选择在这里设立咖啡专业，不仅有着得天独厚的地理优势，还能有效地将学术研究与产业实践相结合，培养出既懂理论又有实践经验的高素质咖啡人才。
“咖啡科学与工程”这一专业的设立，不仅仅是为了培养咖啡种植、加工、品鉴等方面的人才，更重要的是，它将成为连接咖啡产业链上下游的桥梁，推动整个产业的升级和转型。
随着消费者对咖啡品质要求的不断提高，从咖啡豆的种植、采摘、处理，到咖啡饮品的研发、制作、品鉴，每一个环节都需要专业的人才来支撑。
云南农业大学开设的这一专业，正是为了填补这一人才缺口，可以为我国咖啡产业的可持续发展提供强有力的人才保障，推动我国咖啡产业的繁荣发展。