@广东人，这些鸡爪、牛肚不能吃，已经过期三年了！
下班来份卤味，点开视频
又是美滋滋的一天！
不过看完这则新闻
可能就你不爱吃鸡爪、牛肚、牛筋了……
南都记者获悉，3月6日，广东东莞海警局联合广东海警局驻深圳某部成功查获一起海上涉嫌走私冻品案件，现场缴获无合法来源冻品75吨，查扣涉案渔船1艘，抓获涉案嫌疑人3名，案值约150万元，案件目前正在进一步侦办中。
嫌疑人指认现场
据悉，6日凌晨，海警执法员接到线索称，一艘无船名船号的渔船在珠三角海域附近航行，形迹可疑。
经会商研判后，海警局立即调派执法船前往目标海域进行设卡封锁，迅速锁定嫌疑船只。查缉过程中，嫌疑船只十分狡猾，加足马力向港内逃窜，企图利用港口潮水低、航道窄等条件逃避检查，海警执法船随即加速绕到前方拦截逼停嫌疑船只并登临检查。
执法员登检发现，该船只虽为木质渔船，但船上没有渔网、鱼钩等捕鱼工具，亦没有存放水产品舱室，船舱均被改装后用于藏匿走私冻品。经清点，船上共装载鸡爪、牛筋、牛肚等走私冻品75吨，案值约150万元。
部分涉嫌走私冻品
根据海警执法员拍摄的现场照片，有涉事冻品外包装显示，部分冻品生产于三年前，早已过保质期，存在较大的卫生安全隐患。
海警局提醒，走私冻品可能未经检疫或不符合卫生标准，携带疾病、病毒和细菌，而且在运输和储存过程中可能没有遵循适当的温度控制和卫生标准，导致食品变质、污染、腐烂，增加食物中毒的风险，一旦流入市场对消费者的健康构成潜在威胁。
其实
关于冻品走私案的新闻并不少见
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01
冷库中存储上千吨冻品
2020年6月，深圳市市场监督管理局在对一仓储冷库内冻品突击检查中，发现大量无中文标识、无入境货物检验检疫证明、报关单等合法手续的走私冻肉，经初步估计，涉案冻品重量超1000吨。
2020年9月，在市海防打私办统一指挥下，专案组多路出击，集中收网，共抓获犯罪嫌疑人38名。
02
深圳截获可疑铁质船，装载猪蹄、鸡爪等走私冻品
2020年3月，深圳市海洋综合执法支队宝安大队联合宝安公安分局福海派出所在巡查过程中，发现了1艘无悬挂船舶名号的可疑铁质船，发现该船满载鸡爪和猪手等冻品，且船主无法当场提供冻品的合法来源证明文件，遂依法将该船暂扣。
肉是我们餐桌上离不开的食物
冻肉由于方便储存、食用
成为很多人的首选
关于冷冻肉，这些你需要了解
01
肉类长时间冷冻的危害
01
菌落总数超标
专家指出，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标。
02
维生素等营养素的流失
速冻肉类如猪肉、牛肉等最理想的保存温度是-18℃，但家庭普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度，有的甚至只有-8℃左右，如果东西太多，就更难达到该储存条件。
此外，存放时间越长，流失越严重。
长时间冻藏会使肉中冰晶体逐渐长大，当我们食用前解冻肉品，尤其是快速解冻时，会使细胞外的水分不容易再回到细胞内，也就是使肌肉纤维失水，这样会使其咀嚼起来显得老硬而不鲜嫩。大的冰晶体还会刺破肌肉细胞，在解冻时使细胞内营养物质流失。
在长时间冻藏过程中，由于冻藏室温度波动还会造成冻结食品中冰晶体升华为水蒸气，加速肉品失水过程。冰晶升华后留下的空穴会被空气侵入，使肉中成分氧化变色、变味，导致肉的口感和营养进一步下降。
03
走私的冻肉大多是没有经过检验检疫的肉品
另外，走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。
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市场上的冻肉质量层次不齐
我们到底要如何挑选呢？
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02
如何辨别冻肉？
01
查看日期
购买时要注意查看所购买肉及肉制品生产日期及保质期。
02
查看标签及检验检疫证明
购买进口冻肉需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地、境内代理商的姓名、地址、电话等，是否有《入境货物检验检疫证明》。
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03
通过外观判断
有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。
04
通过手感来判断
正常的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。
05
通过烹煮来判断
如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊
以上这些大家都记住了么？
食品安全很重要
看完赶紧提醒身边的人
整理自：深圳大件事、N视频报道